何をどのくらい食べるか

私の栄養バイブル本についてのご紹介、続きます。
川島四郎先生の『食べ物さん、ありがとう』。
漫画家のサトウサンペイさんとの対談となっています。
https://miyocare.com/my-nutrition-bible-book/

昨日は「何を食べるか」ということについて書きました。
今日は「何をどのくらい食べるか」についてです。

目安は「歯」なのです！

歯の形と数に合わせて、肉とごはん、パン、大豆、野菜や果物など、食べ物の割合を決めるのです。

人間の歯は３２本あります。
親知らずを抜いてしまっていると２８本です。
上下左右対称になっているので、上の片側を例にとっていくと
前の方から

野菜や果物をかじる門歯が２本
肉をかみ切る犬歯が１本
米などを噛み砕く臼歯が５本

つまり
野菜や果物を２，肉を１，ごはんなどを５の割合で食べると良いと歯の数で教えてくれているのです。

おいしいと食べ過ぎてしまうので、その点は注意です(^^)/

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